Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Bakteriofag, atau virus yang menyerang bakteri, adalah agen antimikroba yang sangat spesifik dan kuat. Penggunaannya dalam rantai produksi pangan menawarkan potensi besar dalam mengendalikan patogen Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Sel surya perovskite (PSCs) menjadi teknologi yang semakin menarik dalam industri fotovoltaik (PV) karena potensinya dalam menurunkan biaya listrik secara signifikan. Salah satu cara Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat krusial dalam industri makanan, terutama dalam hal mencegah kontaminasi oleh mikroorganisme patogen selama penyimpanan. Minyak atsiri, seperti minyak dari Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Penggunaan bahan bakar fosil telah mendorong pencarian solusi energi terbarukan yang lebih ramah lingkungan, salah satunya adalah produksi biodiesel dari limbah minyak goreng. Studi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Citral, minyak esensial dengan aktivitas antimikroba yang luar biasa, memiliki potensi besar dalam industri pangan. Namun, penggunaannya terbatas karena citral mudah terdekomposisi pada suhu ruangan. Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Listrik merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita, namun sumber daya untuk menghasilkan energi listrik sangat terbatas. Oleh karena itu, penting bagi kita Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi High-Pressure Homogenization (HPH) telah dikenal sebagai metode yang efektif dalam mempengaruhi agregasi protein globular, terutama dalam industri pangan. Penelitian ini mempelajari efek dari HPH Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Konservasi energi merupakan aspek yang sangat krusial dalam mendorong keuntungan ekonomi sekaligus menjaga kelestarian lingkungan. Di tengah peningkatan konsumsi energi, ketergantungan masyarakat pada sumber Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini mengkaji penggunaan teknologi pengeringan superkritik CO2 (ScCO2) pada stroberi dan dampaknya terhadap stabilitas enzimatik, kimia, serta mikrobiologinya. Proses pengeringan ini menunjukkan bahwa kondisi Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Taiwan telah menjadi pusat perhatian dalam upaya mempromosikan energi terbarukan, khususnya melalui instalasi pembangkit listrik tenaga surya. Salah satu langkah signifikan adalah penerapan Sistem Read more