Tahun: 2022

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Fermentasi produk nabati tradisional telah lama menjadi bagian integral dari warisan kuliner di berbagai budaya, termasuk Thailand. Penelitian terbaru tentang berbagai produk fermentasi sayuran tradisional Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Energi geothermal, meskipun merupakan sumber energi terbarukan yang sangat berpotensi, sering kali kurang diperhatikan dibandingkan dengan sumber energi terbarukan lainnya seperti solar, angin, dan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Brosimum alicastrum Swartz, atau dikenal sebagai pohon ramon, adalah sumber tanaman yang belum banyak dimanfaatkan dengan biji yang kaya protein. Studi ini mengungkapkan pentingnya pengembangan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam menghadapi tantangan perubahan iklim dan meningkatnya permintaan energi, pencarian sumber energi terbarukan menjadi semakin mendesak. Energi angin, meskipun sering dianggap kurang menarik karena Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Faba bean (Vicia faba), atau sering dikenal dengan kacang faba, merupakan salah satu legum yang kaya akan nutrisi dan protein, menjadikannya tanaman yang potensial untuk Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pengembangan sistem microgrid yang efisien dan andal menjadi sangat penting. Artikel ini memperkenalkan sebuah microgrid terisolasi yang Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era perubahan iklim yang semakin mendesak, pembangkit listrik berbasis bahan bakar fosil tetap menjadi penyumbang utama emisi CO2 yang berkontribusi terhadap pemanasan global. Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam dunia pangan, masalah keamanan menjadi prioritas utama, terutama terkait dengan keberadaan lipopolisakarida (LPS) yang merupakan komponen toksik dari bakteri Gram negatif. LPS memiliki dampak Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pembangkit listrik tenaga air (PLTA) diharapkan dapat memainkan peran yang semakin penting dalam jaringan listrik, terutama dengan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sargassum fusiforme, yang dikenal sebagai sumber polisakarida, semakin menarik perhatian dalam penelitian pangan fungsional karena aktivitas biologisnya yang bermanfaat, khususnya sebagai antioksidan alami. Studi terbaru Read more