Feb
24
Nanopartikel Hijau dalam Teknologi Pangan: Peluang Inovatif dan Tantangan dalam Meningkatkan Kualitas dan Keamanan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Dalam beberapa tahun terakhir, partikel skala nano telah mendapatkan perhatian signifikan dalam berbagai bidang, termasuk teknologi pangan. Partikel ini Read more