Mar
06
Memaksimalkan Potensi Teknologi Enkapsulasi Inovatif untuk Valorisasi Limbah dan Produk Sampingan Industri Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Dalam konteks industri pangan, pengelolaan limbah dan produk sampingan menjadi salah satu isu penting yang perlu diperhatikan untuk meningkatkan Read more