Mar
26
Postbiotik: Mengungkap Potensi Kesehatan dari Produk Metabolik Mikroba dalam Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Postbiotik adalah konsep baru dalam ilmu pangan yang semakin mendapatkan perhatian karena manfaat kesehatan potensialnya. Berbeda dengan probiotik dan Read more