Mar
30
Inovasi Hidrogel Peptida: Potensi, Tantangan, dan Aplikasi Terbaru dalam Industri Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Hidrogel peptida telah menarik perhatian besar di bidang biomedis berkat sifat biologis, fisik, dan kimianya yang unik dan luar Read more