Apr
06
Electrospun Fibers Protein: Katalis Inovatif dalam Teknologi Pengemasan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Electrospun fibers (EFs) telah menarik perhatian besar dalam penelitian dan aplikasi komersial berkat fitur struktural dan fisikokimia yang luar Read more