Apr
08
Chitosan: Kunci Inovasi dalam Teknologi Pangan dan Aplikasi Masa Depan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Chitosan, yang pertama kali ditemukan pada tahun 1859 dan diberi nama pada tahun 1894, telah menjadi topik perhatian dalam Read more