Mei
06
Mengendalikan Pencernaan Lemak: Peran Rekayasa Emulsi dalam Inovasi Pencegahan Obesitas
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Obesitas adalah masalah kesehatan global yang terus meningkat, dan salah satu faktor utama yang mempengaruhinya adalah konsumsi lipid (lemak) yang berlebihan. Lemak tidak hanya berperan Read more