Mei
10
Transformasi Limbah Agroindustri dengan Fermentasi Keadaan Padat (SSF): Peluang Menuju Ekonomi Sirkular
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Limbah pertanian dan residu agroindustri merupakan salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh industri pengolahan makanan di seluruh dunia. Limbah yang dihasilkan dapat berupa limbah Read more