Mei
12
Potensi Limbah Agro-Pangan sebagai Sumber Agen Antibiofilm: Solusi Ramah Lingkungan untuk Tantangan Resistensi Antimikroba
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Biofilm merupakan salah satu mekanisme pertahanan alami bakteri yang sangat efektif, di mana sel-sel bakteri membentuk komunitas yang melekat pada permukaan dan terlindungi oleh matriks Read more