Inovasi Minuman Fungsional: Kombinasi Buah Pir Berduri dan Susu Fermentasi dengan Peningkatan Nutrisi dan Antioksidan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Minuman berbasis susu fermentasi merupakan produk pangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia karena manfaat kesehatannya, serta disukai oleh konsumen dari berbagai kalangan usia. Read more