Jul
10
Optimalisasi Potensi Gula Aren-Kedelai: Inovasi Minuman Serbuk Bernutrisi Tinggi dengan Respon Konsumen Positif
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sebagai seorang dosen Teknologi Pangan, narasi di atas menawarkan potensi inovasi yang sangat menarik dalam pemanfaatan gula aren sebagai komoditas lokal. Di Provinsi Banten, gula Read more