Jul
18
Inovasi Deteksi Pemalsuan Air Kelapa dengan Kombinasi FTIR dan Pembelajaran Mesin: Masa Depan Keamanan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sebagai seorang dosen Teknologi Pangan, merupakan sebuah langkah maju yang sangat signifikan dalam mendeteksi pemalsuan air kelapa melalui metode gabungan antara teknologi spektroskopi inframerah transformasi Read more