Jul
24
Spektrometri Massa MALDI-TOF: Solusi Inovatif untuk Deteksi Pemanis Buatan dalam Minuman Ringan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sebagai seorang dosen Teknologi Pangan, merupakan inovasi yang signifikan dalam analisis pemanis buatan yang banyak digunakan dalam industri minuman. Pemanis buatan seperti aspartam (ASP), neotam Read more