Pengembangan Bahan Fungsional untuk Hemat Energi di Stasiun Basis Komunikasi dengan Material Perubahan Fase (PCM): Inovasi dalam Strategi Karbon Netral

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi menuju strategi “carbon-neutral”, salah satu fokus utama adalah peningkatan efisiensi energi di berbagai sektor, termasuk di stasiun basis komunikasi. Dengan meningkatnya Read more

Sosialisasi “Green Manufacturing” melalui Teknologi Biobriket pada Kelompok Gula Kelapa Kristal Desa Sunyalangu untuk Meningkatkan Daya Saing

Teknologia News – Semangat keberlanjutan dan inovasi yang diterapkan oleh Kelompok Gula Kelapa Kristal di Desa Sunyalangu, Kabupaten Banyumas, semakin memperkuat posisinya di pasar dengan dukungan dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed). Dalam kegiatan Read more

Pemanfaatan By-Products Millet Barnyard dan Foxnut untuk Pengembangan Bar Nutrisi Fungsional Kaya Bioaktif

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sebagai seorang dosen Teknologi Pangan, merupakan perspektif yang menarik terkait pengembangan produk pangan fungsional dengan memanfaatkan hasil sampingan industri pengolahan biji-bijian. Penelitian ini berfokus pada Read more

Inovasi Pangan Fungsional: Pemanfaatan Transglutaminase dalam Pemrosesan Tepung Beras Ketan untuk Pangsit Manis Berkualitas Tinggi

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sebagai seorang dosen Teknologi Pangan, saya melihat penelitian ini sebagai langkah inovatif dalam pengembangan produk pangan yang mengedepankan teknologi enzimatik. Penggunaan transglutaminase dalam pemrosesan basah Read more