Agu
28
Revolusi Protein Manis: Menjembatani Rasa Manis dan Kesehatan dengan Stabilitas Termal yang Optimal
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Protein manis, seperti monellin, menawarkan solusi menarik sebagai pengganti gula dalam industri makanan dan minuman. Mereka memberikan rasa manis yang alami tanpa risiko kesehatan yang Read more