Building a world through technology
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Material Perubahan Fase (Phase Change Material, PCM) telah menarik minat luas dalam beberapa tahun terakhir karena kemampuannya untuk menyimpan dan melepaskan energi dalam jumlah Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Permintaan konsumen terhadap pemanis alternatif yang lebih sehat semakin meningkat seiring dengan kesadaran akan dampak kesehatan dari konsumsi gula rafinasi. Gula aren, sebagai gula tebu Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pengembangan sistem penyimpanan energi yang ramah lingkungan dan efisien semakin menjadi fokus penelitian di era energi terbarukan. Salah satu terobosan yang menarik adalah pengembangan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penthorum chinense Pursh (PLT) adalah tanaman yang telah lama dikenal memiliki potensi sebagai suplemen makanan berkat kandungan polifenolnya yang kaya. Selain sebagai bahan baku untuk Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Penggunaan metode kecerdasan buatan (AI) saat ini telah terbukti efektif dalam memprediksi kinerja kompleks teknologi termal berbasis penyimpanan untuk aplikasi pemanasan dan pendinginan. Estimasi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sorbitol, pemanis yang sering digunakan dalam produk makanan rendah kalori, dianggap tidak berpartisipasi dalam reaksi Maillard yang menyebabkan pencoklatan. Reaksi Maillard sendiri merupakan reaksi penting Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pengembangan nanokomposit modern sangat bergantung pada hubungan antara struktur dan sifat material, yang memerlukan pendekatan pemodelan multiskala. Studi ini memperkenalkan kerangka kerja pemodelan yang Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Konsumsi gula berlebihan telah menjadi perhatian besar di masyarakat modern, dengan berbagai masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes yang meningkat tajam. Industri makanan saat ini Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam upaya menyeimbangkan pasokan energi yang fluktuatif dengan permintaan, penyimpanan energi menjadi isu penting yang harus diperhatikan, terutama dalam konteks energi terbarukan. Penyimpanan Energi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Trehalosa, sebuah disakarida yang telah banyak diaplikasikan dalam industri pangan sebagai pemanis, penstabil, dan humektan, kini mendapatkan perhatian lebih besar karena hubungannya dengan virulensi Clostridium Read more