Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penyakit hati berlemak terkait metabolik (MAFLD) pada anak kini menjadi masalah kesehatan global yang semakin mengkhawatirkan. Di tengah tingginya prevalensi obesitas dan gangguan metabolik pada Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Peralihan global menuju energi terbarukan dan praktik pertanian berkelanjutan telah memperoleh momentum yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Transisi ini tidak hanya didorong oleh Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Minuman berbasis susu fermentasi telah lama menjadi favorit konsumen dari berbagai kalangan, namun dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan, konsumen kini mencari produk yang tidak hanya Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Penelitian ini secara komprehensif mengeksplorasi dampak fluktuasi harga minyak terhadap harga pangan di Arab Saudi selama periode 1979 hingga 2020 dengan menggunakan metodologi Nonlinear Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kepekaan rasa memainkan peran penting dalam memengaruhi pilihan konsumen, terutama dalam produk makanan yang kompleks seperti cokelat. Penelitian ini memberikan wawasan menarik tentang bagaimana status Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Perubahan iklim yang dipicu oleh eksploitasi berlebihan sumber daya fosil telah menyebabkan kelangkaan air yang mengancam sektor pertanian dan pembangunan berkelanjutan di banyak wilayah. Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Biji-bijian bekas dari industri bir (Brewer’s Spent Grains, BSG) adalah salah satu aliran samping terbesar dalam produksi bir, dengan produksi global mencapai 39 juta ton Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Lahan pertanian menawarkan kondisi ideal untuk pengembangan energi surya, dan banyak petani semakin tertarik pada potensi keuntungan ekonomi dari pemasangan panel fotovoltaik (PV). Namun, Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini mengkaji dampak konsumsi makanan ultra-olahan terhadap asupan makronutrien dan risiko kekurangan mikronutrien pada orang dewasa berusia 20-40 tahun dengan pendapatan menengah ke atas Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Air adalah sumber daya esensial untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) 2030 dari Perserikatan Bangsa-Bangsa. Di tengah meningkatnya ketidakamanan pangan global, kelaparan, pertumbuhan populasi Read more