Building a world through technology
Teknologia Publisher – Di tengah tantangan perubahan iklim dan kebutuhan akan sumber daya energi yang berkelanjutan, ada individu yang berdedikasi untuk menciptakan perubahan positif. Salah satunya adalah Kurnia Uswatun Khasanah, seorang profesional dalam tim manajemen Teknologia Publisher yang telah menonjol Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Masalah ketahanan pangan semakin mengkhawatirkan seiring dengan terus meningkatnya populasi dunia. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menemukan Read more
Teknologia Publisher – Dalam dunia yang terus berkembang, teknologi pangan telah menjadi salah satu bidang yang paling dinamis dan penting dalam memenuhi kebutuhan global akan makanan yang aman, berkualitas, dan berkelanjutan. Di tengah dinamika ini, seorang penulis produktif yang telah Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Gula langka seperti D-alulosa, D-sorbosa, dan D-tagatosa adalah isomer D-fruktosa yang semakin mendapatkan perhatian dalam penelitian pangan karena potensi manfaat kesehatannya dan kemampuan mereka untuk Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Makalah ini membahas inovasi dalam desain dan bahan pengering surya untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi waktu pengeringan, terutama untuk produk pangan seperti irisan jahe. Read more