Okt
12
Inovasi dalam Fortifikasi Susu Formula Bayi: Meningkatkan Stabilitas Oksidatif dan Kualitas Nutrisi dengan Lipid Susu dan Karotenoid
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Fortifikasi susu formula lanjutan untuk bayi (Infant Follow-up Formula/IFF) dengan asam dokosaheksaenoat (DHA) telah menjadi perhatian utama dalam industri pangan, terutama karena peraturan Eropa yang Read more