Okt
26
Inovasi Susu Bubuk Terfibrilasi: Meningkatkan Fungsionalitas Produk Susu Tanpa Bahan Tambahan Nonsusu
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Inovasi dalam industri pengolahan susu terus berkembang, salah satunya dengan pendekatan baru yang berfokus pada peningkatan fungsionalitas bahan baku susu itu sendiri. Narasi di atas Read more