Nov
22
Pengembangan Emulsi Stabil melalui Konjugat SPI–BSG: Solusi Inovatif untuk Aplikasi Pangan Berkelanjutan
Review Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap Dalam dunia teknologi pangan, pencarian pengemulsi alami yang lebih efektif dan berkelanjutan terus berkembang, terutama seiring dengan meningkatnya permintaan produk clean Read more