Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sirup maple, yang dikenal sebagai pemanis alami populer, memiliki kandungan sukrosa yang tinggi. Meski lezat, tingginya kadar sukrosa ini memicu kekhawatiran terkait dampaknya terhadap kesehatan, Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam upaya meningkatkan efisiensi sistem penyimpanan energi, penelitian terbaru menyoroti penerapan nanopartikel dalam bahan perubahan fase (PCM). Penelitian ini fokus pada penggunaan nanopartikel molybdenum Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Gula merah merupakan salah satu pemanis alami yang memiliki nilai tradisional dan nutrisi tinggi, namun salah satu tantangan utamanya adalah variabilitas sensori yang dapat mempengaruhi Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam upaya mencapai strategi carbon-neutral, pengembangan material fungsional untuk penghematan energi di stasiun basis komunikasi menjadi sangat penting. Salah satu inovasi yang menjanjikan dalam Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penggunaan pemanis non-nutrisi (NNS) sebagai pengganti gula semakin populer, terutama dalam upaya mengurangi asupan gula tambahan yang berlebihan, yang telah lama dikaitkan dengan obesitas dan Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam kerangka proyek bersama “Demonstrasi Transisi Energi Jerman di Zwickau,” konsep inovatif untuk pengembangan distrik tanpa emisi telah diperkenalkan. Penelitian ini berfokus pada pemanfaatan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menggali potensi inovatif dalam produksi pangan berkelanjutan dengan memanfaatkan fermentasi campuran bubuk protein biji bunga matahari (SSPP) dan bubuk whey manis sapi yang Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam konteks pembangunan dan pengoperasian besar-besaran stasiun penyimpanan energi elektrokimia, kecelakaan kebakaran pada stasiun penyimpanan energi menjadi masalah serius yang sering terjadi dan mengakibatkan Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam beberapa tahun terakhir, teknologi telah berkembang pesat dan menghasilkan perangkat elektronik portabel (PED) yang fleksibel dan dapat dilipat, yang menawarkan kemudahan dan inovasi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini mengeksplorasi efek hidrolisat protein ubi jalar (SPPH) dengan berat molekul berbeda pada perilaku gelasi natrium alginat (SA) yang diinduksi oleh kalsium dan efisiensi Read more