Revolusi Teknologi Ekstraksi Cinnamomum cassia: Potensi Besar dalam Perlindungan Pangan Alami
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Cinnamomum cassia, yang lebih dikenal sebagai kayu manis, bukan hanya rempah-rempah dengan aroma khas yang sering digunakan dalam pengolahan Read more