Oleh: Khasan Maskuri, S.TP. (Food Technologist, Ahli Teknologi Pangan)
Khasan Maskuri, yang akrab disapa Hasan, adalah seorang lulusan Program Studi Teknologi Pangan dari Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto. Lahir di Banyumas pada 3 April 2000, Hasan tumbuh besar di Desa Kedungrandu, Kecamatan Patikraja, Banyumas. Sejak kecil, Hasan dikenal sebagai sosok yang tekun dan bersemangat dalam mengejar ilmu, terutama di bidang pangan yang menjadi minat utamanya.
Selama menempuh pendidikan tinggi, Hasan menunjukkan dedikasi yang tinggi terhadap studi dan berhasil menyelesaikan 149 SKS dengan meraih IPK 3.24. Dibimbing oleh Kavadya Syska, S.P., M.Si., Hasan berhasil mengembangkan pemahaman yang komprehensif mengenai teknologi pangan, terutama terkait dengan penanganan pasca panen. Meskipun IPK-nya mungkin tidak setinggi rekan-rekannya, Hasan menunjukkan keuletan dan keinginan kuat untuk terus belajar dan berkembang.
Sebagai seorang fresh graduate, Hasan menyadari pentingnya teknologi pasca panen dalam mendukung ketahanan pangan dan meningkatkan kualitas hasil pertanian di Indonesia. Teknologi pasca panen memiliki peran penting dalam mengurangi kehilangan hasil panen, memperpanjang umur simpan produk, dan meningkatkan nilai tambah produk pertanian. Dengan latar belakang ini, Hasan berencana untuk melanjutkan studi S2 di Program Studi Teknologi Pasca Panen, Institut Pertanian Bogor (IPB), salah satu institusi terkemuka di Indonesia dalam bidang pertanian.
Dengan dukungan beasiswa LPDP, Hasan memiliki tekad kuat untuk memperdalam ilmunya di bidang teknologi pasca panen. Ia ingin memanfaatkan kesempatan ini untuk belajar dari para pakar dan berkontribusi dalam riset yang dapat menghasilkan solusi praktis bagi masalah-masalah yang dihadapi petani dan industri pangan di Indonesia. Hasan percaya bahwa peningkatan efisiensi dan inovasi di sektor pasca panen dapat berkontribusi secara signifikan dalam meningkatkan kesejahteraan petani serta ketahanan pangan nasional.
Hasan memiliki visi untuk menjadi ahli dalam teknologi pasca panen yang mampu memberikan dampak nyata bagi sektor pertanian Indonesia. Ia berkomitmen untuk terus mengembangkan diri dan berkontribusi bagi kemajuan industri pangan di tanah air. Profil Khasan Maskuri mencerminkan seorang pemuda yang memiliki tekad kuat, semangat belajar yang tinggi, dan visi yang jelas untuk masa depan, yang semuanya ia dedikasikan untuk membangun ketahanan pangan Indonesia melalui pengembangan teknologi pasca panen.
