Jun
26
Pangan Fungsional dan Teknologi Non-Thermal: Masa Depan Pangan Sehat dan Cerdas
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Istilah functional foods atau pangan fungsional mungkin masih asing bagi sebagian masyarakat Indonesia. Namun, diam-diam, pangan jenis ini sedang Read more