Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menyajikan pandangan mendalam terkait efek perlakuan pembekuan-pemanasan ulang dan penambahan minyak terhadap daya cerna pati pada bulir beras. Mengingat semakin populernya produk beras Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Perkembangan sosial dan mobilitas yang pesat menyebabkan peningkatan tajam dalam jumlah limbah ban, yang pada gilirannya berkontribusi pada polusi lingkungan serta pemborosan sumber daya Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Makalah ini mengajukan pendekatan inovatif untuk memahami dan memodelkan aliran cairan pada skala mikro dan makro dalam konteks industri pangan. Dengan menggunakan teori interaksi dinamis Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Teknologi pertanian presisi kini semakin berkembang, termasuk penerapannya dalam sistem peternakan. Dalam konteks peternakan yang menjadi penyumbang signifikan terhadap emisi gas rumah kaca akibat Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini mengevaluasi kemampuan enzim amilase dalam menghidrolisis karbohidrat kompleks dari berbagai bagian Ganoderma spp., yang menunjukkan hasil yang signifikan dalam peningkatan kandungan gula dan Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Agrivoltaik merupakan sebuah konsep revolusioner di mana energi surya dan aktivitas pertanian digabungkan dalam satu lokasi untuk menciptakan sistem energi terbarukan multifungsi. Pada tahun Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Emulsi Pickering adalah emulsi yang distabilkan oleh partikel padat, bukan surfaktan atau emulsifier konvensional, dan menawarkan stabilitas yang lebih tinggi terhadap koalesensi. Dalam penelitian ini, Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Nanopartikel (NPs) kini semakin banyak digunakan dalam berbagai aplikasi industri yang melampaui model tradisional penilaian risiko dan bahaya. Pemanfaatan NPs mencakup berbagai bidang, mulai Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penggunaan polisakarida dalam industri pangan sebagai bahan pengemulsi telah lama menjadi solusi dalam stabilisasi emulsi minyak dalam air. Salah satu inovasi yang menarik perhatian adalah Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Biochar, hasil dari pemecahan termal biomassa, telah menarik perhatian besar di berbagai industri, khususnya dalam konteks energi terbarukan dan revitalisasi lingkungan. Biochar yang dihasilkan Read more