Blog

Pemanfaatan Physics-Informed Neural Network untuk Prediksi Konsentrasi Kelembapan dan Penyusutan Sel Tanaman: Inovasi di Bidang Teknik Pangan

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini memperkenalkan pendekatan inovatif berbasis Physics-Informed Neural Network (PINN) yang digunakan untuk memprediksi konsentrasi kelembapan dan penyusutan sel tanaman selama proses pengeringan. Menggabungkan hukum Read more