Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pengeringan beku atmosfer atau Atmospheric Freeze-Drying (AFD) merupakan metode inovatif yang semakin menarik perhatian dalam pengawetan pangan dan produk farmasi. Berbeda dengan metode pengeringan beku Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam transisi menuju sistem listrik netral iklim yang didominasi oleh energi terbarukan, hidrogen elektrolitik muncul sebagai komponen kunci dalam sektor industri, transportasi, dan untuk Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Masalah kehilangan pangan dan pembusukan sering kali disebabkan oleh teknik pengawetan yang tidak efisien serta infrastruktur yang kurang memadai. Kelembaban menjadi salah satu faktor utama Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pada era di mana energi terbarukan menjadi solusi utama untuk mengatasi tantangan perubahan iklim dan ketersediaan energi, sistem penyimpanan energi (energy storage system) memainkan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi pengeringan beku (freeze-drying) telah lama dikenal sebagai metode terbaik dalam mempertahankan kualitas nutrisi dan tekstur produk pangan. Namun, proses ini terkenal memerlukan waktu dan Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Sistem Direct Steam Generation (DSG) pada pembangkit listrik tenaga surya terkonsentrasi (Concentrated Solar Power/CSP) menjadi solusi andal untuk menghasilkan energi terbarukan. Namun, penyimpanan energi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Thua nao adalah produk fermentasi tradisional berbahan dasar kedelai yang sangat populer di Thailand. Sebagai makanan berbasis tanaman yang kaya nutrisi, thua nao tidak hanya Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Mikro-grid yang memanfaatkan sumber energi terbarukan (renewable energy sources/RES) semakin menjadi solusi yang layak dalam menghadapi krisis iklim global saat ini. Namun, salah satu Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Hempseed protein isolate (HPI) atau isolat protein biji rami semakin menarik perhatian sebagai sumber protein nabati yang potensial bagi industri pangan. Namun, proses pengolahan HPI, Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Kemunculan sumber energi terbarukan yang bersifat intermiten dan tidak dapat diprediksi seperti tenaga angin dan surya telah membawa tantangan besar bagi stabilitas frekuensi sistem Read more