Kategori: Highligt

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam industri konfeksi, pemahaman mengenai perilaku kristalisasi sangat penting untuk mengendalikan tekstur produk secara optimal. Meskipun pengetahuan tentang kristalisasi pada sistem berbasis sukrosa sudah sangat Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Permasalahan lingkungan yang semakin mendesak akibat krisis ekologi, pemanasan global, habisnya bahan bakar fosil, serta polusi lingkungan telah mendorong munculnya konsep “Revolusi Hijau”. Revolusi Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sorgum (Sorghum bicolor) adalah tanaman pangan penting yang menempati urutan kelima sebagai sereal yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Selain digunakan sebagai sumber makanan, pakan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Ketersediaan air dan kebutuhan energi merupakan dua isu krusial yang saling terkait dalam upaya pengembangan sistem energi yang berkelanjutan. Narasi di atas memberikan gambaran Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi pencitraan termal inframerah semakin populer dalam industri pangan, khususnya dalam menjaga kualitas dan keamanan produk pertanian segar di sepanjang rantai distribusi dingin. Penelitian ini Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Agave, sebagai salah satu kelompok tanaman sukulen yang tumbuh subur di lingkungan kering dan semi-kering, menyimpan potensi besar dalam pengembangan sistem pertanian dan industri Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Diabetes Tipe 2 (T2DM) telah menjadi masalah kesehatan global, dengan peningkatan signifikan di wilayah Asia-Pasifik dalam beberapa dekade terakhir. Perubahan pola hidup modern, yang cenderung Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pertumbuhan pesat kebutuhan energi terbarukan, khususnya panel surya, telah mendorong pengembangan berbagai solusi inovatif untuk meningkatkan kinerja dan daya tahan modul surya. Salah satu Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pandemi COVID-19 telah membawa perubahan signifikan terhadap banyak aspek kehidupan, termasuk pola permintaan konsumen terhadap pangan. Penelitian ini menggunakan pendekatan metodologis berbasis teknologi digital, khususnya Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Limbah lignoselulosa adalah salah satu sumber daya terbarukan yang melimpah di bumi dan memiliki potensi besar sebagai alternatif yang berkelanjutan terhadap cadangan minyak fosil Read more