Building a world through technology
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era modern yang semakin maju, pengelolaan energi menjadi salah satu aspek penting yang harus dihadapi oleh masyarakat global. Dengan meningkatnya populasi dan konsumsi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian mengenai emulsi air-minyak sangat penting dalam industri pangan, mengingat penggunaannya yang luas dalam berbagai produk seperti saus, dressing, krim, dan produk berbasis minyak lainnya. Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh ekonomi modern adalah polusi yang dihasilkan dari penggunaan bahan bakar fosil. Polusi ini berdampak buruk pada iklim, Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Ekstraksi pektin dari bahan nabati merupakan salah satu proses penting dalam industri pangan, terutama sebagai bahan pengemulsi alami dan penstabil. Namun, metode ekstraksi konvensional umumnya Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pemanfaatan energi terbarukan untuk keperluan pertanian semakin menjadi fokus dalam menghadapi tantangan energi global dan keberlanjutan lingkungan. Salah satu inovasi yang sedang dikembangkan adalah Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Fortifikasi susu formula lanjutan untuk bayi (Infant Follow-up Formula/IFF) dengan asam dokosaheksaenoat (DHA) telah menjadi perhatian utama dalam industri pangan, terutama karena peraturan Eropa yang Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Sesquiterpen, sebagai kelompok besar senyawa aktif alami yang dihasilkan oleh tumbuhan, telah menunjukkan berbagai aplikasi penting di industri energi, pangan, kosmetik, medis, dan pertanian. Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menyajikan pandangan mendalam terkait efek perlakuan pembekuan-pemanasan ulang dan penambahan minyak terhadap daya cerna pati pada bulir beras. Mengingat semakin populernya produk beras Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Perkembangan sosial dan mobilitas yang pesat menyebabkan peningkatan tajam dalam jumlah limbah ban, yang pada gilirannya berkontribusi pada polusi lingkungan serta pemborosan sumber daya Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Makalah ini mengajukan pendekatan inovatif untuk memahami dan memodelkan aliran cairan pada skala mikro dan makro dalam konteks industri pangan. Dengan menggunakan teori interaksi dinamis Read more