Building a world through technology
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Makalah ini membahas inovasi dalam desain dan bahan pengering surya untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi waktu pengeringan, terutama untuk produk pangan seperti irisan jahe. Read more
Teknologia News – Desa Sunyalangu, yang terletak di wilayah Kabupaten Banyumas, mengalami lonjakan produktivitas gula kelapa kristal yang luar biasa berkat inisiatif yang diterapkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed). Kegiatan berjudul “Penerapan ‘Green Manufacturing’ Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Teknologi penyimpanan energi termal laten (LTES) menjadi solusi penting untuk mengatasi ketidakseimbangan waktu dan ruang dalam aplikasi panas bergradasi rendah dan energi terbarukan, terutama Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pemanis buatan telah menjadi bagian penting dari diet banyak orang di seluruh dunia, terutama bagi individu dengan kebutuhan diet khusus, seperti penderita diabetes atau mereka Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Industri pengolahan pangan merupakan salah satu sektor yang paling banyak mengkonsumsi energi, terutama pada proses pengeringan, dengan konsumsi energi berkisar antara 12-25% dari total Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Protein manis, seperti monellin, menawarkan solusi menarik sebagai pengganti gula dalam industri makanan dan minuman. Mereka memberikan rasa manis yang alami tanpa risiko kesehatan yang Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam konteks pengembangan energi terbarukan, pemanfaatan energi panas bumi sebagai solusi multi-output dalam berbagai kondisi dan suhu merupakan inovasi yang patut diapresiasi. Penelitian yang Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam industri pangan, kristalisasi gula sangat penting dalam menentukan sifat fisik dan fungsional dari produk akhir, terutama yang berbasis pati. Trehalosa, gula fungsional yang semakin Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Material Perubahan Fase (Phase Change Material, PCM) telah menarik minat luas dalam beberapa tahun terakhir karena kemampuannya untuk menyimpan dan melepaskan energi dalam jumlah Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Permintaan konsumen terhadap pemanis alternatif yang lebih sehat semakin meningkat seiring dengan kesadaran akan dampak kesehatan dari konsumsi gula rafinasi. Gula aren, sebagai gula tebu Read more