Revolusi Keamanan Pangan: Spektrometri Massa sebagai Alat Deteksi Toksin yang Efektif
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap / UNUGHA Cilacap) Spektrometri Massa (MS) telah menjadi alat yang sangat penting dalam analisis dan deteksi toksin dalam makanan. Sebagai seorang Dosen Read more