Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kebutuhan gizi pada individu berusia lanjut, khususnya mereka yang berusia 65–75 tahun, memerlukan perhatian khusus karena faktor-faktor seperti penurunan fungsi tubuh, perubahan metabolisme, dan meningkatnya Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Masalah ketahanan pangan semakin mengkhawatirkan seiring dengan terus meningkatnya populasi dunia. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menemukan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Gula langka seperti D-alulosa, D-sorbosa, dan D-tagatosa adalah isomer D-fruktosa yang semakin mendapatkan perhatian dalam penelitian pangan karena potensi manfaat kesehatannya dan kemampuan mereka untuk Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Makalah ini membahas inovasi dalam desain dan bahan pengering surya untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi waktu pengeringan, terutama untuk produk pangan seperti irisan jahe. Read more
Teknologia News – Desa Sunyalangu, yang terletak di wilayah Kabupaten Banyumas, mengalami lonjakan produktivitas gula kelapa kristal yang luar biasa berkat inisiatif yang diterapkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed). Kegiatan berjudul “Penerapan ‘Green Manufacturing’ Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Teknologi penyimpanan energi termal laten (LTES) menjadi solusi penting untuk mengatasi ketidakseimbangan waktu dan ruang dalam aplikasi panas bergradasi rendah dan energi terbarukan, terutama Read more
Teknologia News – Dalam era digital yang terus berkembang, teknologi penerbitan telah menjadi kekuatan besar dalam mempercepat industri penulisan buku. Dengan inovasi terbaru, para penulis memiliki alat yang lebih kuat daripada sebelumnya untuk menciptakan, menerbitkan, dan berinteraksi dengan pembaca mereka. Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pemanis buatan telah menjadi bagian penting dari diet banyak orang di seluruh dunia, terutama bagi individu dengan kebutuhan diet khusus, seperti penderita diabetes atau mereka Read more
Teknologia News – Pada era di mana melek literasi semakin berkembang pesat, teknologi penerbitan telah menjadi katalisator utama yang membantu mewujudkan buku berkualitas yang memenuhi tuntutan pembaca yang semakin cerdas. Mari kita lihat bagaimana teknologi ini menginspirasi dan mempersiapkan kita Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Industri pengolahan pangan merupakan salah satu sektor yang paling banyak mengkonsumsi energi, terutama pada proses pengeringan, dengan konsumsi energi berkisar antara 12-25% dari total Read more