Agu
08
Mengoptimalkan Pemanfaatan Sisa Olahan Ikan Patin: Solusi Berkelanjutan untuk Limbah Industri
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kampar Regency, yang dikenal sebagai salah satu pusat pengembangan budidaya ikan patin di Indonesia, menghadapi tantangan serius dalam pengelolaan limbah dari industri pengolahan fillet ikan Read more