Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Thua nao adalah produk fermentasi tradisional berbahan dasar kedelai yang sangat populer di Thailand. Sebagai makanan berbasis tanaman yang kaya nutrisi, thua nao tidak hanya Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Mikro-grid yang memanfaatkan sumber energi terbarukan (renewable energy sources/RES) semakin menjadi solusi yang layak dalam menghadapi krisis iklim global saat ini. Namun, salah satu Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Hempseed protein isolate (HPI) atau isolat protein biji rami semakin menarik perhatian sebagai sumber protein nabati yang potensial bagi industri pangan. Namun, proses pengolahan HPI, Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Kemunculan sumber energi terbarukan yang bersifat intermiten dan tidak dapat diprediksi seperti tenaga angin dan surya telah membawa tantangan besar bagi stabilitas frekuensi sistem Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Serbuk sari lebah teratai, atau lotus bee pollen, dikenal sebagai produk pertanian bernutrisi tinggi dan kaya akan senyawa bioaktif. Namun, seperti banyak produk alami lainnya, Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Krisis bahan bakar fosil yang semakin menipis dan permintaan energi yang terus meningkat secara eksponensial mendorong kebutuhan akan transisi menuju sistem energi yang lebih Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pengeringan adalah salah satu metode utama dalam pengolahan produk pangan, termasuk wortel (Daucus carota L), yang sangat dipengaruhi oleh perubahan warna, kandungan nutrisi, dan senyawa Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pengelolaan microgrid bertegangan rendah yang mencakup berbagai sumber energi, termasuk generator terdistribusi konvensional dan baterai penyimpanan, kini menjadi topik utama dalam mencapai efisiensi energi Read more