Penulis: myteknologia.com

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini mengungkapkan sebuah temuan yang menarik bahwa kulit pisang, yang selama ini sering diabaikan, ternyata menyimpan berbagai kandungan gizi penting, fitokimia, dan sifat antioksidan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam beberapa tahun terakhir, dunia telah menghadapi tantangan besar terkait pasokan energi, terutama akibat pandemi dan konflik global yang menyebabkan lonjakan harga bahan bakar Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Karbon aktif telah mengalami lonjakan inovasi dalam berbagai aplikasi, mulai dari medis, filtrasi, hingga purifikasi media cair dan gas. Bahan ini, yang dikenal karena kemampuan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era modern yang semakin mengedepankan keberlanjutan, pemanfaatan sumber energi terbarukan menjadi sangat penting, terutama dalam konteks pengelolaan energi di bangunan. Artikel ini mengangkat Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Industri pangan merupakan salah satu sektor yang sangat bergantung pada penggunaan energi, terutama dalam berbagai proses seperti pengeringan, pelarutan, sentrifugasi, ekstraksi, pembersihan, pencucian, dan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Polysakarida yang diekstrak dari buah Zizyphus jujube semakin menarik perhatian karena potensi fungsionalnya, baik dalam pangan maupun di bidang medis. Studi ini mengungkapkan berbagai metode Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Biogas telah muncul sebagai salah satu sumber energi terbarukan yang menjanjikan, terutama dalam konteks pengurangan emisi karbon di sektor energi. Dalam upaya untuk memanfaatkan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Serat pangan larut (SDF) dari tumbuhan telah lama dikenal memiliki fungsi fisiologis penting yang beragam, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan hingga mengatur kadar gula dan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era modern ini, tantangan lingkungan akibat pembakaran bahan bakar fosil, khususnya batubara, semakin mendesak untuk diatasi. Artikel ini menyajikan hasil penelitian eksperimental dan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Gula langka, seperti L-ribose dan D-tagatose, memiliki nilai tambah tinggi dan kegunaan yang luas, baik sebagai bahan farmasi untuk obat anti-HBV maupun sebagai pemanis rendah Read more